Penulis
ABIANSEMAL – Dalam upaya meningkatkan ketahanan pangan dan kesejahteraan masyarakat, Bhabinkamtibmas Polsek Abiansemal aktif mendorong pengembangan ubi kayu sebagai pangan lokal alternatif. Langkah ini sejalan dengan program pemerintah dalam memperkuat ketahanan pangan berbasis sumber daya lokal.
Bhabinkamtibmas Desa Ayunan Aiptu I Putu Suarnita mengunjungi warga tani setempat untuk memberikan pendampingan dan sosialisasi mengenai manfaat serta peluang usaha dari budidaya ubi kayu. Selain itu, ia juga berkoordinasi dengan pihak terkait untuk membantu petani dalam memperoleh bibit unggul serta pelatihan pengolahan hasil panen agar memiliki nilai jual lebih tinggi. Sabtu siang, (24/5/2025).
“Kami ingin mendorong masyarakat agar lebih mandiri dalam memenuhi kebutuhan pangan mereka. Ubi kayu bisa menjadi alternatif yang sangat potensial, baik untuk konsumsi sendiri maupun sebagai produk olahan yang bernilai ekonomi,” ujar Aiptu Suarnita.
Kegiatan ini disambut antusias oleh warga, yang melihat ubi kayu sebagai komoditas yang mudah dibudidayakan dan memiliki banyak manfaat. Selain sebagai sumber karbohidrat, ubi kayu juga dapat diolah menjadi berbagai produk, seperti tepung mocaf, keripik, hingga bahan baku industri makanan.
Dengan adanya inisiatif dari Bhabinkamtibmas Polsek Abiansemal ini, diharapkan masyarakat semakin sadar akan pentingnya diversifikasi pangan lokal dan mampu meningkatkan taraf hidup mereka melalui pemanfaatan sumber daya yang tersedia.
